一隻愛趴趴走的貓

又一波冷氣團來襲
天氣冷除了想到暖和的被窩外,
各式的火鍋,
薑母鴨,
羊肉爐..
都是天冷時的好搭檔

貓貓來介紹一家個人覺得還不錯的羊肉爐
鄉野炭燒羊肉爐(官網)
這家店貓貓跟同事們已經吃了好多年了.
只要寒流一來
大家不約而同的一定到它!!

一到店門口,
就會看到一個個燒著木炭的烘爐
看著木炭在烘爐中劈啪作響,
 不知覺得都暖了起來 






為什麼店家捨棄方便的瓦斯爐
以傳統的炭燒烘爐加熱ㄋ?
店家表示，
炭火可讓陶鍋受熱均勻，
增加香氣~
除此之外,
貓貓也覺得,
更像古早時候圍爐的感覺,
喝著香噴噴的羊肉湯
圍著暖呼呼的烘爐,
整個人都暖了起來ㄋ!!







羊肉具有溫補作用，
一年四季都可食用
但在天寒的冬天食用最適合不過了
但羊肉性溫熱，
加上中要以及米酒燉煮的話
常吃較容易上火,
請依自己的體質適量食用.







中藥的湯頭,
羊肉不會很腥羶
連皮帶骨的羊肉
遵循古法搭配中藥、米酒燉煮，
據店家說
店中的羊肉全來自於澳洲進口，
山林野放的小山羊，
澳洲水源純淨無汙染，
牧草豐美，
羊隻肉質鮮美無羊羶味，
味道及口感有別於本土羊肉.
連皮帶骨的羊肉,
皮已經燉的軟軟嫩嫩,
QQ 的可是含有豐富的膠元蛋白喔!!






鄉野炭燒羊肉爐6人份大鍋售價980元，
3人份中鍋售價600元，
 加湯要+50元
除火鍋之外，
還有必點的「羊油麵線」
其他的火鍋配料採自助式的,
喜歡吃什麼就拿什麼
吃多少算多少~







怎麼都沒看到羊肉ㄋ?
因為大家凍壞了,
羊肉爐一上,
東西劈哩啪拉亂丟一通
滾了就呼嚕呼嚕的吃下肚了!!
貓貓不能吃輸人哪!!
所以顧不得拍照了~
有興趣的南部朋友們,
請移駕到鄉野炭燒羊肉爐官網
有更詳細與精美的圖片喔!!

不接受電話預約定位喔
但12人以上可先電話預約

台南市南區永華路243號　
營業時間：PM5:00-AM2:00
聯絡電話：06-2646282　
行動電話：0927526303