唉呀..
一開始沒說清楚,
鼠麴草是這家店的店名..
貓貓只是順便介紹了這個植物..
鼠麴(ㄑㄩˊ)草
觀看鼠麴草照片請點這ㄦ
＜本草綱目＞
中有段記載的文字：
麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。
鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。
一種一年生的草本植物，
它的莖高15~40公分，
全身披著白色的柔毛，
主要生長於平地及低海拔地區，
在三月初的時候，
只要你留意便可以在荒廢的菜園或淺山坡上，
在叢叢不知名的野草中，
看見全身銀白的鼠麴頂上開著金黃色的花，
為早春的野外多一份富麗的浪漫，
但可別因為它是小野花而輕視了它喔!
它除了有特殊香味之外可也是富含纖維的，
是種美味健康又可人的小花。
鼠麴草又稱清明草
你一定感到有些納悶，
不過總猜得出是與清明有關的吧！
沒錯！它正是與清明有關，
你可曾在清明的時候吃過用來祭祀祖先的清明粿？
清明粿中暗綠色的草絲正是鼠麴草，
因而它又叫鼠麴粿。
採鼠麴要採得早，
當鼠麴的花蕊初現時，
便要趕快摘取它幼葉的梢部，
略為陰乾後用開水燙過，
斬碎和糯米粉混合，
再包入紅豆、綠豆或菜脯米便可做成香味四溢的清明粿了。
說了一堆,
大家認識鼠麴草了沒?!
貓貓沒想到吃頓飯也可以認識植物.
實際上呢,
這篇文章是要介紹美食的...
不是自然課喔!!
這家店貓貓第2次來用餐了,
實際上應該是第3次了,
有一次帶橘子爸來,
不巧店休..橘爸沒吃到有點小嘔!!
這是家以健康為前提的自然蔬食餐廳,
算是另類的素食餐點,
餐點的食材都是時蔬菇類為主,
這家店的餐點連6歲的小姪女都很喜歡吃ㄋ,
這ㄦ可是一點肉肉都沒有的喔!!
☆鼠麴草
地 址：嘉義市文雅路東洋新村603號
電 話：(05)2753~578
營業時間：08:00~22:00
營業項目：供應早、中午、晚餐、另有下午茶及咖啡
消費預算：飲料40元起，餐點110元起,套餐250元起
推薦菜色：歐式風味自然蔬食、生菜沙拉、香草火鍋、蔬果汁
座 位 數：約15位
【不可刷卡】
嘉義大雅路的東洋新村,
應該也有20年的歷史了吧,
那時在嘉義市可是別墅社區,
當時候也算是豪宅ㄋ..
近幾年來嘉義大雅路開了不少餐廳,
中式的不乏有庭園造景小橋流水的,
也有不少歐風式的咖啡店..
貓貓獨鍾這家沒有招牌的溫馨小店..
門庭前一顆雞蛋花,
很居家的店,
一點都不華麗..
餐點卻是很養生很好吃的喔!!
華燈初上的店
店內的小吧檯
溫馨的佈置
特地早些時間來
還沒啥客人
待我們一坐定位點好餐後,
轉眼客人已差不多快塞滿小小的店了
整個店的佈置就像在家裡的感覺
二樓也有開放用餐喔
這木湯匙大家猜猜,
它是做啥用的ㄋ?!
大家一定猜不到的啦!!
它是廁所的門把ㄋ...
每次都這ㄦ都有不同花香
這一次店內充滿了野薑花香~
清淡優雅..
是貓貓喜歡的花之ㄧㄋ!!
好啦!!
準備來享用好吃美食了!!
本來想慢慢拍,
拍美一點的,
可是小姪女一直喊肚子餓,
貓貓阿姨只好匆匆忙忙拍了算~
每份套餐都有
水果沙拉,主菜,附湯,附飲料外加甜點
這是時蔬焗烤
有豐富的蔬菜,
而且一個人吃完都不嫌膩喔 !!
一定有不少人吃焗烤吃到最後會覺得粉膩吃不完,
這道時蔬焗烤絕對不會給您這種感覺!!
時蔬焗套餐裡的拷杏鮑菇
整顆的杏鮑菇剝成條狀,
烤完後灑上七味粉,
些微的辣,
更顯杏鮑菇的清甜,
剝成條狀烤的水份完全不流失..
松子茄汁義大利麵
這樣的餐點完全看不出來是素食的吧!!
下次在去時在好好拍些好吃的~
被鬼靈精怪的小姪女說..
阿姨你好愛拍喔,
害貓貓不好意思,
少拍了一些...
貓貓推薦烤菇套餐,
這是沒點所以沒照片,
還有下次貓貓要吃火鍋!!
一定要再去吃火鍋!!
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