一隻愛趴趴走的貓

鳳凰颱風來襲

全台放颱風假一天...

雖然很想放颱風假但卻又不想看見颱風所帶來的災害

很矛盾ㄋ...

真正係又期待又怕受傷害,

而這次因鳳凰的路徑直撲台灣而來,

所以早早就都公佈全台行止上班上課了..

星期一就在風雨中睡到自然醒!!

午餐ㄋ就隨意的炒了個炒泡麵當中餐

炒泡麵應該有不少人沒吃過吧

貓貓先前都有介紹過了

 台南孔廟(二)週邊飲食之一

 趴趴貓獨家炒泡麵

下午第二輪睡飽後

點心時間

翻翻冰箱

有幾尾蝦子一尾小捲還有一包市售的蔥油餅皮

那就來玩玩貓式月亮蝦餅吧...

材料:

市售蔥油餅

蝦子數隻

小捲一尾

太白粉,白胡椒粉,鹽巴,香油少許,蒜末少許

貓貓特調-->+咖哩粉

做法:

蝦子剥殼剔除泥腸後

瀝乾水分後剁成蝦泥

小捲也瀝乾後在剁成小捲泥





 拌入太白粉+少許白胡椒粉+鹽巴+蒜泥+幾滴香油

家裡還有咖哩粉所以貓貓有加咖哩粉喔..





然後ㄋ

攪拌均勻後

摔打至較有黏性

這就是自製的蝦泥小捲漿囉





就可以均勻的塗抹在現成的蔥油餅皮上..

在蓋上一片沒塗的蔥油餅

這樣就可以用平底鍋煎囉~





將!將!將!將~

這就是成品囉!!





因為是挖冰箱裡的剩餘材料

所以蝦子小捲數量沒有很多

所以餡料比較單薄一些..

不過味道比單吃蔥油餅豐富很多了ㄋ!!





一般來說自己製作月亮蝦餅都是使用春捲皮

不過ㄋ~

用市售蔥餅來作月亮蝦餅也挺不錯吃的ㄋ!!

您也可以試試看喔...