您是不是也是
荷花,蓮花傻傻分不清楚ㄋ?!
一般我們所說的荷花就是蓮花，
它成熟的葉子會挺出水面，
而睡蓮的葉子平貼在水面，
荷花是台灣重要的農作物之一，
夏天，
它開出的花朵，
供人觀賞，
結成的蓮子，
更是餐桌上的一道佳餚！
秋天，
地下莖膨大而成蓮藕，
是一道爽口的菜餚。
目前南有台南縣的白河鎮，
北有桃園縣的觀音鄉,
都可說是荷花的故鄉，
擇一天，
清晨來一趟賞蓮，
清淡的花香伴著微涼的清風！
科別：蓮科
學名：Nelumbo nucifera Gaertn
別名：蓮花
分佈：池塘或水塘
外形特徵：
多年生挺水草本。
葉根生，
盾形，
幼葉浮水，
成熟之後挺水，
柄長150公分或以上。
花單出，
粉紅或白色，
花萼4-5枚，
花瓣10-15枚。
果實呈長橢圓形(蓮子)，
莖地下匍匐性(蓮藕)。
她是中國相當古老的花卉，
以前稱盛開的荷花為芙蓉或芙藻，
含苞待放的則稱為菡萏，
李白詩中所謂的『清水出芙蓉』，
指的便是荷花．
讀書人愛荷花，
因為她出污泥而不染，
濯清漣而不妖，
亭亭玉立，
象徵士子清高耿介的風骨。
一般人喜歡荷花，
因為她從上到下都有用處，
荷花美麗可觀賞，
荷葉可以烹調出美味食物。
例如「荷葉粉蒸肉」，
荷的地下莖蓮藕清脆乾甜，
做菜當零食皆宜；
荷開花後結出的種子「蓮子」，
更是大人小孩都愛的甜品，
同時也是具有清涼降火功用的中藥；
甚至葉柄也可以入藥，
所以荷花稱得上「全身皆寶」。
貓貓相機下蓮花的短暫一生
含苞待放之蓮
盛開的蓮
夭折的蓮子
豐潤的蓮子
豐收的蓮蓬
收成.加工
阿嬤說,
現在種蓮不划算
搞工啦!!
很多人都不種了,
改種水稻~
真的是沒錯~
今年白河蓮田的面積少了很多!!
記的買蓮子要買現剝的喔,
阿嬷說,
現在很多人都以大陸蓮子漁目混珠,
現剝的才是最青的!!
也幫幫辛苦的蓮農,
支持本土的農業,
他們真的是辛苦ㄋ~
稱斤計兩
準備販售
<祖孫情>
經的起品頭論足的現剝新鮮蓮子
一斤100元
蓮子去殼之後即種子,
種皮較薄,
帶棕色,
我們所吃的「蓮子」
是已 經除去種皮和胚的「子葉」,
顏色呈白色.
現場還有提供這機器,
將現買現撥的蓮子,
輕輕壓破種皮..
方便剝皮,
還有新鮮蓮子,
還需要蓮子心給剔除喔,
否則吃了可會苦不堪言喔!!
這天拍完照片才上午10點多,
卻已經香汗淋漓,
當然要來杯蓮子湯消消暑氣退退火囉!!
現打蓮子冰沙
坐在蓮池旁遠眺,
眼裡看的是荷花,
鼻子聞道的適荷香,
嘴裡吃的是蓮子..
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