一隻愛趴趴走的貓

說到豬腳

怎能錯過屏東萬巒的名產ㄋ..

也不知為啥

對於豬腳的誘惑貓總是抵擋不了,

無論是德國豬腳,傳統的滷豬腳

貓貓都很喜歡的ㄋ~

說到這海鴻飯店

可得考究到蔣經國總統時代了..

記的這位親民的總統也常下鄉,

品嚐各地在地的美食..

民國70年先前總統蔣經國先生蒞臨海鴻飯店

更讓萬巒豬腳聲名大噪

凡他走過駐足停留的小吃店

無不是後人尋跡拜訪的佳餚~

也是貓後來趴趴走的動力..

尋跡拜訪美食!!


事隔多年..

再來回味一下萬巒豬腳的好滋味...







萬巒豬腳創始人 林海鴻先生，
光復初年，
原本在萬巒市場內擺麵攤，
突然靈機一動，
改變生意方式，
創立海鴻食堂，
不賣湯麵而改賣豬腳，
早期兼做外燴辦桌，
後來擴大為海鴻飯店，
現今已傳承至第三代，
由其兩兄弟共同經營。
在民國59年及民國74年時，
附近紛紛開店賣起豬腳，
形成現在萬巒特有的豬腳街。
萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，
萬巒豬腳聞名全台，
主要在於它的特殊製作過程，
獨特配方、佐料，
使它有別於其他地方所產製的豬腳，
萬巒豬腳吃起來不油膩，
皮、肉、筋， 韌性中帶點脆的感覺，
十分爽口，
加上香醇的沾料，
搭配出得特的萬巒豬腳口味!!

電話:
08-7811-220
08-7810-782

傳真:
08-7810-900

地址:
屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路16號


星期6豪大雨的氣候

店門前還是萬頭鑽動<好像太誇張了!!>







拜訪過海鴻飯店的朋友

大概就不陌生了,

這ㄦ的豬腳都適用大盆子裝著賣的







挑選好中意的豬腳厚

給後面待命的婆婆媽媽称重量,

並且處理切片







一字排開







手沒停過的切豬腳







還不時的捕貨












由於海鴻飯店的高人氣

遊客不少,

帶動一小條街的熱鬧,

 不少攤販也賣其他當地農特產







懷念的豬腳味道..

是滿車子的蒜蓉醬香..

外帶回家哄

一定會滿車子都是蒜蓉醬香的啦 !!







萬巒附近還有好多不錯的景點ㄋ,

今天氣候不佳,

貓貓的重點是買豬腳..

像是那個也很有名氣的萬金教堂,

貓貓這次就饒過他~

下回找時間再好好拜訪他~







受西南氣流的影響

雲層很低很厚...

山巒間雲層嬉戲期間






返家前南2高的景色